Rainbow Cake *Yummy*

Ini nih salah satu kue paling populer di kalangan remaja. Apalagi kalau bukan 'Rainbow Cake'??. Selain memiliki rasa yang lezat hal lain yang menjadi daya tarik tersendiri dari Rainbow cake adalah bentuknya yang sangat indah dengan berbagai warna warni yang menarik seperti halnya pelangi. Rainbow Cake atau Kue Pelangi ini pertama Kali di buat oleh Kaitlin Flannery, Kaitlin Flannery kemudian menayangkan resep Rainbow Cakenya pada acara reality show di televisi swasta AS berjudul Martha Stewart Show dan Setelah penayangan itu, serentak kue pelangi itu kini menjadi sangat terkenal. tak hanya di amerika namun juga sudah merambah ke tanah air, Indonesia.

Cara membuatnya sih susah-susah gampang. Mau tau resep lengkapnya, baca aja di bawah ini :

Bahan Bahan Rainbow Cake:

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Topping/Olesan Kue:
• Butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

 Cara Membuat Rainbow cake:

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya.

 Nah tu, cantik kan kuenya?? Selamat Mencoba, jangan lupa bagi-bagi kalo udah jadi yaa? Hehehe :P